以热传导的方式，滚筒刮板干燥机是通过转动的圆筒。将附在筒体外壁的液相物料或带状物料，进行干燥的一种连续操作设备。需干燥处理的料液由高位槽流入滚筒干燥器的受料槽内。

  干燥滚筒在传动装置驱动下，按规定的转速转动。物料由布膜装置，滚筒壁面上形成料膜。筒内连续通入供热介质，加热筒体，由筒壁传热使料膜的湿分汽化，再通过刮刀将达到干燥要求的物料刮下，经螺旋输送至贮槽内，进行包装。

  蒸发除去的湿分，视其性质可通过密闭罩，引入相应的处置装置内；一般为水蒸气，可直接由罩顶的排气管放至大气中。该机主要用于处置液体物料，既可通入蒸汽、热水或热油加热干燥，又可通入冷水冷却结片。可根据不同的物料性质和工艺要求采用浸入式、喷淋式、碾辅式等加料方式。