有三种主要类型的盐，它们按其加工和干燥方式分类，每个处理需要不同的规格，^终产品用于不同的应用。
  
  岩盐通过古代海洋的蒸发而形成地下，通常是从这些沉积的盐层开采出来的。这通常是用炸药爆破和大型铲运机械完成的，大块岩盐被压碎并加工成更多可用尺寸。
  
  当咸盐水被泵入浅的平坦池塘并在阳光下蒸发时，会产生太阳盐，留下盐沉积物。重复这个过程，直到有足够的盐沉积以便能够收获，并且使用专用机器从池塘床上刮盐并将其送至处理。
  
  食盐由盐水制成，通过离心机并通过蒸发器直至其结晶，然后将其洗涤并漂洗，重复该过程直到剩下的部分清洁且无杂质。然后通过烘干机将其送至所需的湿度水平以便运输和使用。